سیستم ایمنی ما مسوول دفاع از بدن در مقابل انواع عفونت‌هاست؛ برای همین کارشناسان می‌گویند مصرف برخی غذاهای سالم و غنی در تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مهم هستند. برای بالا بردن ایمنی بدن لازم نیست راه دوری بروید؛ حتی رفتن تا داروخانه هم لازم نیست! شما می‌توانید با مراجعه به فروشگاه محل خود یا حتی سر زدن به آشپزخانه‌ی منزل‌تان، مواد غذایی را پیدا کنید که به بالا بردن قدرت سیستم ایمنی بدن شما کمک می‌کند اما بهترین راه، استفاده از شیوه‌های طبیعی است. نوشیدن مقدار مناسب آب، ورزش زیاد، خواب به اندازه و مصرف ویتامین‌ها و مواد غذایی طبیعی و سالم می‌تواند سیستم دفاعی بدن را تقویت کنند.
کدام خوراکی‌ها مفیدترند؟
کارشناسان توصیه می‌کنند برای تقویت سیستم دفاعی بدن، مغز بادام، سیب، کلم بروکلی، عدس قرمز، ماهی آزاد، اسفناج، سیب زمینی، عصاره‌ی سبزیجات، دانه‌ی گندم و گیاه و میوه‌ی قره‌قاط که غنی از مواد غذایی و ضد بیماری و ویتامین‌های A و E ، فیبر، مواد معدنی، مواد فیتوشیمی و آنتی اکسیدان‌ها هستند باید در وعده‌های غذایی ما قرار گیرند؛ مصرف این غذاها خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌‌دهند و باعث چاقی نیز نمی‌شوند زیرا کالری کمی دارند.
جنسینگ
مدت‌ها است که جنسینگ به‌عنوان یک افزایش دهنده‌ی مصونیت بدن و منبع انرژی شناخته شده است. تحقیقات نشان می‌دهد که جنسینگ دفعات ابتلا، طول مدت و شدت سرماخوردگی و آنفلوآنزا را در افراد کاهش می‌دهد. همچنین افراد مبتلا به آنفلوآنزایی که جنسینگ مصرف می‌کنند کمتر دچار مراحل بغرنج این بیماری می‌شوند. سالخوردگانی هم که همراه با تزریق واکسن آنفلوآنزا از جنسینگ استفاده می‌کنند، کمتر از کسانی جنسینگ مصرف نمی‌کنند دچار عفونت مجاری فوقانی دستگاه تنفسی می‌شوند.
چای سبز
چای سبز دارای ماده «ای. جی. سی. جی» است و مصونیت بدن را افزایش می‌دهد. اثرات سم‌زدایی یک فنجان چای سبز حاوی ۱۰ تا ۴۰ میلی‌گرم مواد «پلی‌فنول» در بدن از بروکلی، اسفناج، هویج یا توت‌فرنگی بیشتر است. برای تقویت سیستم دفاعی بدن نوشیدن ۶ تا ۸ فنجان چای سبز در روز یا مصرف کپسول‌های چای سبز توصیه شده است.
مغز بادام
بیشترین خاصیت را برای قلب دارد چرا که غنی از منیزیم، آهن، کلسیم و فیبر است و از ابتلا به برخی سرطان‌ها و کم خونی جلوگیری می‌کند. مغز بادام دارای برخی ریبوفلاوین‌هاست (ویتامین ۲B) که به بازسازی بافت بدن کمک شایانی می‌کند و همچنین میزان کلسترول خون را کاهش می‌دهد.
سیرخرس
گیاه سیرخرس از قرن‌ها پیش برای درمان بیماری‌های متفاوتی به کار برده می‌شده اما متاسفانه تا سال ۱۹۸۸ میلادی این گیاه به فراموشی سپرده شده بود تا این که مجددا تحقیقاتی روی آن انجام گرفت.
برخلاف سیر معمولی، مصرف این نوع سیر، بوی بد در دهان ایجاد نمی‌کند و مصرف منظم آن مانند سیر معمولی برای بدن مفید است. در کاهش فشار خون بالا و میزان کلسترول خون موثر است. سیرخرس سیستم دفاعی بدن را تقویت و از روده‌ها محافظت می‌کند. مصرف منظم این گیاه به تنظیم وزن بدن کمک می‌کند. این گیاه از قلب و رگ‌ها محافظت می‌کند، گردش خون را بهبود می‌بخشد، خون را تصفیه و استخوان‌ها را نیز تقویت می‌کند.
موز کاملا رسیده
موز کاملا رسیده ماده‌ای به نام “TNF” تولید می‌کند که توان مقابله با سلول‌های غیرعادی (سرطانی) بدن را دارد. هنگامی که موز می‌رسد، لکه‌های قهوای رنگی روی پوست آن ظاهر می‌شود. هر چه مقدار این لکه‌های قهوه‌ای بیشتر باشد، توانایی مقابله با سلول‌های غیر عادی و خاصیت ضد سرطانی موز افزایش می‌یابد. موز با افزایش تعداد گلبول‌های سفید، تقویت سیستم ایمنی بدن و تولید ماده‌ی ضد سرطانی TNF، بهترین نتیجه را در بین بقیه‌ی میوه‌ها دارد. اگر نگران سلامتی سیستم ایمنی بدن‌تان هستید، یک یا دو عدد موز در روز بخورید.
چای ترش
چای ترش، نوشیدنی قدیمی گیاهی است که به صورت گرم یا سرد مصرف می‌شود. این چای از طریق دم کردن گل بامیه به دست می‌آید. قرمز رنگ و بدون کافیین است، طعم ترش و بوی مطبوعی دارد. سرشار از ویتامین C است که با تقویت سیستم ایمنی بدن با سرماخوردگی و عفونت‌های دیگر مقابله می‌کند. کاهش دهنده‌ی فشار خون بالاست، گردش خون را بهبود بخشیده و میزان استرس را کاهش می‌دهد. حاوی آنتی اکسیدان لازم برای بدن مانند اسید سیتریک و اسید اسکوربیک است که در محافظت از سلول به بدن کمک می‌کند. به طور طبیعی، خاصیت ضد‌میکروبی و ضدسرطانی دارد و علاوه بر تقویت کردن مکانیزم دفاعی، از بدن در برابر عفونت باکتریایی نیز محافظت می‌کند.
سیب
سیب منبع کاملی از ماده‌ی پکتین است که تولید کننده‌ی ذرات مولکولی هستند که تا حد زیادی سلول‌های سرطانی را در سطح پرستات، روده و ریه می‌کشد و از پیشرفت سرطان در بدن جلوگیری می‌کند. غنی از فیبر است که میزان کلسترول و گلوکز خون را کاهش می‌دهد. سیب همچنین از سیاهرگ‌ها محافظت کرده و به جذب آهن نیز کمک می‌کند.
کلم بروکلی
کلم بروکلی منبع غنی از آنتی اکسیدان و ویتامین است و کلسیم، پتاسیم، فیبر مقداری مواد فیتوشیمیک دارد که از ابتلا بدن به بیماری‌های قلبی، دیابت و برخی سرطان‌ها جلوگیری می‌کند. کلم بروکلی همچنین دارای ویتامین‌های A و C است. این نوع کلم از برخی آنتی اکسیدان‌ها برخوردار است که می‌تواند از سلول‌ها محافظت کند.
قره‌قاط
این گیاه و میوه آن غنی از برخی فیتوشیمیک‌هاست که از بروز عفونت شریان‌های ادراری جلوگیری می‌کند. قره‌قرط همچنین به تقویت حافظه کمک می‌کند و برای سلامت بدن در دوران پیری مفید است.
ماهی آزاد
این ماده‌ی غذایی منبع غنی از پروتیین و امگا ۳ است. امگا ۳ از بروز عارضه‌های قلبی جلوگیری می‌کند و سرشار از اسید لیپید و برخی پروتیین‌هاست.
اسفناج
این گیاه غذایی درجه‌ی ایمنی بدن را بالا می‌برد و در زیبایی پوست و مو نقش به‌سزایی دارد. اسفناج همچنین دارای ویتامین‌های A، C و ماده‌ی ریبوفلاوین (ویتامین ۲B) است که در بازسازی بافت‌های بدن بسیار موثر است.
سیب زمینی
این ماده نیز ضد‌سرطان و پیری است. رنگ زردی که در سیب زمینی وجود دارد نشان دهنده‌ی وجود بتاکاروتن در آن است. بتاکاروتن غنی از ویتامین A است که از پیری زود‌رس جلوگیری می‌کند. بتاکاروتن همچنین از ابتلا بدن به برخی سرطان‌ها جلوگیری می‌کند.
سیر
سیر به‌طور طبیعی خاصیت ضدویروسی و ضد باکتری دارد و افزایش دهنده‌ی مصونیت بدن است. ثابت شده است که اثرات دارویی سیر خام بیشتر از سیر پخته شده است.
تخمه‌ی کدو
دانه‌های کدو سرشار از منیزیم هستند. این ماده علاوه بر کمک به سیستم ایمنی بدن به کاهش فشار خون کمک می‌کند و خطر ابتلا به حمله‌ی قلبی یا سکته‌ی مغزی را هم کاهش می‌دهد. فقط این تخمه‌ها نباید شور مصرف شوند چون نمک فشار خون را بالا می‌برد.
عصاره‌های گیاهی که برای تقویت سیستم ایمنی مفید هستند
این عصاره‌های گیاهی را می‌توانید هر روز یا در برخی دوره‌های زمانی (اپیدمی، خستگی و استرس) در هوای محیط اسپری کنید، البته برخی اوقات هم می‌توانید آن‌‌ها را (بعد از رقیق کردن در یک مایع) به طور مستقیم روی پوست‌تان بمالید و ماساژ دهید. توجه داشته باشید که برای رعایت مسایل امنیتی، استفاده از این عصاره‌های گیاهی برای بچه‌های کوچک، زنان باردار یا مادران شیرده توصیه نمی‌شود.
– عصاره‌ی آویشن: این عصاره، ضد‌باکتری، ضد‌ویروس و به شدت ضدعفونی کننده است. علاوه بر این، سیستم‌های ایمنی را نیز تحریک و تقویت می‌کند. بهتر است که این عصاره با ضربات دست یا ماساژ، دو بار در هفته، صبح و شب، روی پوست مالیده شود.
– عصاره‌ی مورد: این گیاه ضد عفونت است و به عنوان یک ضدعفونی کننده‌ی مناسب برای مجاری تنفسی و هوای محیط محسوب می‌شود. در روزهای زمستان، این عصاره را در محیط زندگی‌تان انتشار دهید.
– عصاره‌ی گلپر: این ضدعفونی کننده، به طور کلی سیستم ایمنی بدن را تحریک و تقویت می‌کند. این عصاره را به مدت بیست دقیقه در روز و در زمان‌های خستگی در هوا انتشار دهید.
عصاره‌ی نعنا: این عصاره تقویت کننده و تحریک کننده است، می‌توانید آن را در هوا منتشر کنید یا با ماساژ روی پوست‌تان بمالید. این عصاره نیز برای زمان‌های خستگی یا استرس ایده‌آل است.