فواید و مضرات سمنو برای سلامتی چیست؟

فواید و مضرات سمنو برای سلامتی چیست؟

سمنو که به نام‌های سمنو بوا، سمن بیا و سمنک و در لهجه‌ی شیرازی سمنی  هم شناخته می‌شود نوعی دسر خوشمزه‌ی ‌ایرانی است که ‌از جوانه‌ی گندم و آرد تهیه می‌شود. سمنو را معمولا پیش از نوروز درست می‌کنند و به عنوان یکی از اجزای سفره‌ی هفت سین ایرانیان، از آن استفاده می‌کنند.

سمنو فواید زیادی دارد که ما در این مقالهخواص کامل آن را برای سلامتی، بارداری، لاغری و پوست و مو شرح داده‌ایم.

خواص سمنو برای پوست و مو

ویتامین E به عنوان اکسیر جوانی شناخته می‌شود و مقادیر بالای ویتامین E موجود در سمنو باعث کاهش چروک پوست و جوان‌سازی پوست صورت می‌شود.

سمنو برای درمان آکنه و جوش صورت مفید است.

مقادیر بالای ویتامین‌های گروه B موجود در سمنو برای درمان ریزش مو، درمان شوره‌ی سر و تقویت و افزایش رشد مو مفید هستند.

جنین و زنان باردار

سمنو بسیار مغذی و پر انرژی بوده و مقادیر بالای ویتامین‌‌های گروه B و ویتامین E موجود در آن برای درمان نازایی مفید است.

سمنو حاوی مقادیر بالایی فولات است که برای سلامتی زنان باردار و جلوگیری از نقایص سیستم عصبی جنین مفید می‌باشد.

مقادیر بالای آهن موجو در سمنو برای درمان کم خونی در زنان باردار مفید است.

مقادیر بالای فیبر موجود در سمنو برای پیشگیری و درمان یبوست در زنان باردار بسیار فایده دارد.

سمنو شیر افزا بوده و باعث افزایش شیر مادر در دوران شیردهی می‌شود.

مصرف این دسر ایرانی عوارض دوران یائسگی را کاهش داده و به بهبود علائم آن و پیشگیری از پوکی استخوان در زنان یائسه کمک می‌کند.

  نوزادان و کودکان

سمنو به عنوان یک ماده‌ی غذایی انرژی‌زا برای تقویت قوای بدن نوزادان و کودکان استفاده می‌شود.

مقادیر بالای کلسیم موجود در سمنو برای تقویت و افزایش رشد استخوان‌ها در کودکان مفید است.

سمنو برای درمان یرقان و زردی در نوزادان نیز به کار می‌رود.

لاغری و کاهش وزن

سمنو حاوی مقادیر بالای فیبر است که باعث کاهش اشتها شده و با کاهش پرخوری به لاغری و کاهش وزن افراد کمک می‌کند.

آیا سمنو چاق کننده‌است؟

زیاده روی در مصرف سمنو به دلیل داشتن آرد در ترکیبات آن می‌تواند چاق کننده باشد اما مصرف متعادل آن مانعی ندارد.

دیابت و قند خون

مصرف مقدار کمی‌سمنو برای کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت مفید است.

بدنسازی

سمنو بسیار مغذى و انرژى‌زا بوده و به عنوان یکی از بهترین مواد غذایی قبل از ورزش شناخته می‌شود، همچنین سمنو از انقباض عضلات جلوگیری می‌کند.

معده درد، زخم معده و دستگاه گوارش

مقادیر بالای فیبر موجود در سمنو به بهبود هضم غذا و سوء‌هاضمه کمک کرده و برای درمان معده درد و زخم معده مفید است. مصرف سمنو برای سلامت دستگاه گوارش مفید است و به درمان سرطان کولون کمک می‌کند.

یبوست

مقادیر بالای فیبر موجود در سمنو به بهبود حرکات روده‌ها کم کرده و برای درمان یبوست استفاده می‌شود.

سرماخوردگی

مقادیر بالای ویتامین C موجود در سمنو به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی مفید می‌باشد.

عوارض و مضرات سمنو

زیاده‌روی در مصرف سمنو باعث چاقی و افزایش وزن می‌شود. زیاده‌روی در مصرف سمنو در برخی افراد باعث نفخ می‌شود.

طبع سمنو سرد است یا گرم؟

طبع سمنو گرم و معتدل می‌باشد. سمنو حاوی کلسیم، پتاسیم، فسفر، آهن، کرومیوم، روی، سلنیوم، مس، اسید فولیک، ویتامین K، ویتامین A، ویتامین‌‌های گروه B می‌باشد.

در ایران طبخ سمنو در مراسمی‌به نام سمنو پزان از یک هفته مانده به نوروز شروع می‌شود و طی مراسمی‌تا پایان سال ادامه دارد.

ارزش غذایی سمنو ( ۱۰۰ گرم )

  • کالری : ۳۰۰
  • پروتئین : ۰٫۶ گرم

•       کربوهیدرات : ۵۲ گرم