هموروئید با این سبزی درمان می‌شود

هموروئید با این سبزی درمان می‌شود

بامیه گیاهی است سرشار از خواص و مواد مغذی که برای درمان بسیاری از بیماری‌ها از جمله پوکی استخوان، فشار خون، یبوست و دیابت مفید است.این سبزی با داشتن مواد مغذی با ارزشی مانند ویتامین‌های C ,A و گروه B  و عناصری از قبیل منگنز، کبالت، کلسیم، فسفر و پتاسیم، فیبر و ماده لزج تاثیرات فراوانی بر سلامت انسان دارد.

ارزش غذایی

کالری=۱۲۹

آب=۹۰٫۱۷ گرم

پروتئین=۲٫۰۰ گرم

چربی = ۰٫۱۰ گرم

کربوهیدرات=۷٫۰۳ گرم

فیبر=۳٫۲ گرم

قند=۱٫۲۰ گرم

 

ارزش غذایی نصف لیوان بامیه‌ی پخته:

۲۵کالری دارد؛ پس کم کالری است.

۲ گرم فیبر دارد؛ منبع خوبی از فیبر است.

۴۶۰ واحد ویتامینA دارد؛ منبع خوبی از ویتامینA است.

۱۳۰ میلی گرم ویتامینC دارد.

۵۰ میلی گرم کلسیم دارد؛ منبع خوب کلسیم که ضد پوکی استخوان است.

۲۵۶میلی گرم پتاسیم دارد؛ که ضد فشار خون است.

 

 

اثرات مواد مغذی موجود در بامیه بر سلامتی بدن:

 

۱)فیبر موجود در بامیه به حفظ قند خون کمک می‌کند؛ بدین ترتیب که سرعت جذب قند را کاهش می‌دهد، پس برای افراد مبتلا به دیابت مفید است.

 

۲)موسیلاژ(یک نوع فیبر) موجود در بامیه به کلسترول غذا متصل شده و جذب آن‌را کاهش می‌دهد. همچنین باعث دفع سموم از بدن می‌شود. اثر بامیه درکاهش کلسترول خون، یکی از خصوصیات بسیار مفید این سبزی است زیرا مثل داروهای کاهنده‌ی کلسترول اثرات جانبی ندارد.

 

۳)بسیاری از متخصصان معتقدند که بیشتر بیماری‌ها از روده شروع می‌شود. فیبر موجود در بامیه با جذب آب کافی، از بروز یبوست جلوگیری کرده و ابتلا به بیماری‌هایی چون بواسیر(هموروئید) و دیورتیکولیت* را به شدت کاهش می‌دهد.

معمولا برای افزایش حجم مدفوع و رفع یبوست،مصرف سبوس گندم توصیه می‌شود که امکان دارد دیواره‌ی روده را حساس کند، ولی موسیلاژ موجود در بامیه روده را نرم کرده و خروج مدفوع را آسان می‌سازد.

 

۴) اسید فولیک باعث کاهش هموسیستئین خون می‌شود که این ماده رگ‌های خونی را مسدود می‌کند. ویتامینC  نیز یکی از آنتی‌اکسیدان‌های مهم است. در مجموع به علت دارا بودن این مواد مغذی و نیز فیبرهای محلول و املاح باعث پیشگیری از بیماری‌های قلبی نیز می‌شود.

 

۵)برای حفظ اثرات مفید بامیه و آنزیم‌های هضمی‌آن، باید آن را خیلی کم بپزید یعنی با حرارت کم یا با بخار ملایم پخته شود. بعضی افراد بامیه را خام مصرف می‌کنند. ولی اگر خواستید آن را سرخ کنید، از مقدار کمی‌روغن زیتون یا روغن گیاهی برای سرخ کردن آن استفاده کنید.

 

دیورتیکولیت: التهاب دیورتیکول‌ها( کیسه‌های گرد فتق مانند در دیواره‌ی مخاط روده‌ی بزرگ است) که در اثر تجمع باکتری‌ها و سایر محرک‌های داخل دیورتیکول‌ها ایجاد و باعث درد، نفخ، تهوع، یبوست، اسهال و تب می‌شود.

بامیه گیاهی است گل‌دار از خانواده‌ی پنیرکیان که زادگاهش آسیا یا آفریقاست. مصری‌ها در قرن ۱۲ یا ۱۳ میلادی این گیاه را می‌کاشته‌اند.

 

مفید برای دیابتی‌ها

فیبر موجود در بامیه، نمایه‌ی گلایسمی ‌پایینی به آن می‌دهد، یعنی به سرعت قند خون را بالا نمی‌برد. بدین ترتیب که سرعت جذب قند را کاهش داده و به حفظ قند خون کمک می‌کند، بنابراین برای افراد مبتلا به دیابت مفید است.

 

موسیلاژ یک نوع فیبر موجود در بامیه است که از طریق متصل شدن با نمک‌های صفراوی و اسیدهای چرب، موجب کاهش کلسترول و پروفایل لیپیدی خون گشته و برای بیماران قلبی و‌هایپرلیپیدمی ‌توصیه می‌شود. اثر بامیه در کاهش کلسترول خون، یکی از خصوصیات بسیار مفید این سبزی است، زیرا مانند داروهای کاهنده‌ی کلسترول اثرات جانبی ندارد.اسیدفولیک موجود در آن باعث کاهش هموسیستئین خون می‌شود.افزایش این ماده از طریق انسداد رگ‌های خونی، یکی از عوامل خطرساز ابتلا به بیماری‌های قلبی- عروقی است. همچنین می‌تواند در خون‌سازی موثر باشد.ویتامین C نیز یکی از آنتی اکسیدان‌های مهم است که کمبود آن می‌تواند باعث اختلال در جذب اسیدفولیک شود.در مجموع به علت دارا بودن این مواد مغذی و نیز فیبرهای محلول و املاح باعث پیشگیری از بیماری‌های قلبی می‌شود.

 

 

 

دفع سموم

این سبزی دارای ماده لزجی است که کمک فوق العاده‌ای به دفع مواد زائد و سموم در سیستم گوارشی می‌کند.

 

پیشگیری از یبوست

یکی از عوارض رژیم‌های کاهش وزن ابتلا به یبوست است که مصرف بامیه هم مانع یبوست می‌شود و هم به روند کاهش وزن کمک می‌کند.بسیاری از متخصصان معتقدند که بیشتر بیماری‌ها از روده آغاز می‌شوند. فیبر موجود در بامیه با جذب آب کافی، از بروز یبوست جلوگیری کرده و ابتلا به بیماری‌هایی از قبیل:بواسیر و دیورتیکولیت را به شدت کاهش می‌دهد.

 

مفید برای فشار خون بالا

مصرف بامیه به جهت داشتن پتاسیم و منیزیم در بیماران مبتلا به فشارخون بالا می‌تواند اثر کمک کننده داشته باشد. همچنین می‌تواند برای پیشگیری از فشارخون بالای دوره‌ی بارداری (پره اکلامپسی و اکلامپسی) و گرفتگی عضلات طی دوران بارداری مفید باشد.

 

نکته مهم

برای حفظ اثرات مفید بامیه و آنزیم‌های هضمی‌ آن، باید آن را خیلی کم بپزید، یعنی با حرارت کم یا با بخار ملایم پخته شود، ولی اگر خواستید آن را سرخ کنید، از مقدار کمی ‌روغن زیتون یا روغن گیاهی برای سرخ کردن آن استفاده کنید.

 

پوکی استخوان

کلسیم موجود در بامیه نیز می‌تواند برای جلوگیری از پوکی استخوان موثر باشد.فیبر موجود در بامیه بر باکتری‌های مفید روده موثر است. استفاده از بامیه به علت داشتن پتاسیم بالا به افراد مبتلا به بیماری‌های کلیه توصیه نمی‌شود.

 

 

مهم‌ترین فواید مصرف بامیه

 

از خوردن بامیه، ممکن است همه‌ی افراد یا حداقل بسیاری از جوانان استقبال نکنند، اما آن دسته که در میان سبد علایق خود چنین ماده‌ی غذایی مؤثری را می‌گذارند، علاوه بر زیبایی پوست، بسیاری از امراض را نیز درمان کرده یا از ابتلا به آنها پیشگیری می‌کنند. در ادامه اطلاعات دیگری از بامیه را بخوانید.

  1. طبع بامیه سرد و تر است.
  2. جوشانده‎ی میوه‎ی نارس بامیه مقوی و نرم کننده است.
  3. مدر است برای کسانی هنگام دفع ادرار احساس درد می‌‎کنند بامیه را آب پز نموده همراه با آب قبل از غذا میل کنند.
  4. ضماد آن التیام دهنده‎ی زخم است.
  5. برای درمان سفلیس از جوشانده‌ی ریشه‌ی بامیه استفاده شود (۳۰ گرم در یک لیتر آب هر شش ساعت یک لیوان میل شود.)
  6. یکی از مضرات بامیه ازدیاد تعریق است.
  7. لعاب بامیه برای کسانی که زخم اثنی‎عشر یا ورم روده دارند بسیار مفید است.
  8. خوردن بامیه خون‌ریزی سینه را برطرف می‌‎کند.
  9. جوشانده‌ی بامیه سنگ مثانه را دفع می‌‎کند.
  10. جوشانده‌ی گل بامیه ضدسوداست. ۳۰ گرم در ۵۰۰ سی‎سی آب، سه بار در روز هربار یک استکان میل شود.
  11. دم‎کرده‌ی تخم بامیه ضدتشنج است. ۳۰ گرم در ۵۰۰ سی‎سی آب.
  12. بامیه ممکن است سوءهاضمه ایجاد کند یا تهوع آورد.
  13. مصرف بامیه به پوست لطافت می‌‎بخشد.
  14. کسانی که دچار کم‎خونی هستند حتما بامیه استفاده کنند؛ چون بامیه دارای لعاب غنی از مواد اصلی خونست.
  15. در برگ و ساقه‌ی بامیه مقدار زیادی ید وجود دارد؛ در نتیجه برای بیماران گواتر مفید است.
  16. بامیه تقویت کننده‎ی بیناییست.
  17. به‎خاطر وجود ویتامین B1 در بامیه برای نیرو بخشیدن به عضلات ضعیف و اعصاب قابل تحریک داروی خوبی به شمار می‌‎رود.
  18. کسانی که دارای چربی خون می‌‎باشند بامیه را به‎عنوان غذای خود بگنجانند.
  19. بامیه فساد خون، بلغم، صفرا و سودا را رفع می‌‎کند.
  20. بامیه به علت داشتن ماده‌ی ضدعفونی کننده، کرم معده و کرمک(اکسیور) را از بین می‌‎برد.
  21. برای درمان تب‎های کهنه، ساقه‌ی بوته‌ی بامیه را خیسانده و آب آن را چند روز متوالی بیاشامید.
  22. بامیه به‎خاطر وجود منگنز و کبالت تنظیم کننده‌ی ترشح غدد داخلی است.