با میوه‌ها بیمار نمی‌شوید

با میوه‌ها بیمار نمی‌شوید

کارشناسان طب سنتی و مزاج‌شناسی میوه‌ها را به چهار گروه میوه‌های شیرین، اسیدی، غیراسیدی و خنثی تقسیم‌بندی کرده‌اند و معتقدند هنگام مصرف میوه‌ها یا تهیه‌ی سالادها باید دقت کرد تا از میوه‌های هم‌گروه استفاده شود.

 سیب

سیب سلطان میوه‌هاست و مصرف آن باعث حفظ سلامتی و مانع بروز بسیاری از مشکلات به خصوص بیماری‌های قلبی- عروقی می‌شود. کورستین و دیگر آنتی‌اکسیدان‌های سیب با اکسیداتیوها مبارزه می‌کنند، به همین دلیل منجر به تصلب شریان شده و در مبارزه با بیماری‌های قلبی – عروقی مفید است. پرکتین موجود در سیب نیز به کاهش کلسترول بد بدن کمک می‌کند، کلسترولی که پیشرو در بیماری‌های قلبی است. سیب‌ها همچنین ضدالتهاب‌اند و به سلامت عروق بدن کمک می‌کنند.

خرما

خرما به دلیل داشتن منیزیم، فسفر، کلسیم و آهن فراوان از ارزشمند‌ترین میوه‌ها محسوب می‌شود و مصرف آن مانع از بروز انواع سرطان‌هاست. این میوه به خصوص در پیشگیری از سرطان معده به دلیل خنثی کردن اسید اضافی معده بسیار موثر است. همچنین مصرف به اندازه‌ی خرما دردهای کمر، مفاصل و سیاتیک را تسکین می‌بخشد.

انجیر

رژیم غذایی سرشار از پتاسیم دشمن بیماری‌های قلبی – عروقی است پس پیشنهاد می‌کنیم انجیر را در سبد غذایی خود قرار دهید، زیرا پتاسیم و فیبر فراوانی دارد.

به این منظور در هفته‌، چند بار انجیر تازه میل کنید، البته انجیر خشک نیز همین خاصیت را دارد. همچنین می‌توانید چند عدد انجیر را با کمی شکلات تلخ که برای سلامتی مفید است به عنوان دسر میل کنید.

موز

موز به دلیل داشتن تریپتوفان موجب افزایش سروتونین در بدن می‌شود و مصرف روزانه‌ی آن تاثیر زیادی بر حفظ آرامش، کاهش افسردگی و اضطراب دارد. به همین دلیل توصیه می‌شود این میوه را در سبد غذایی خود قرار دهید یا آن را همراه عسل در وعده‌ی صبحانه میل کنید.

بلوبری

بلوبری میوه‌ای سرشار از آنتی‌اکسیدان‌‌‌ها به خصوص منگنز و ویتامین C و E است که محافظ سطح بافت سلولی هستند و به افزایش HDL (کلسترول خوب) کمک می‌کنند. همچنین مواد مغذی بلوبری از ساخت پلاک‌ها در شریان‌ها جلوگیری کرده و از رگ‌های خونی محافظت می‌کنند و باعث تنظیم فشار خون می‌شوند.

مصرف زیاد بلوبری (یک تا دو فنجان هر روز) می‌تواند سطح کلسترول شما را بهبود ببخشد، تری‌گلیسیرید را پایین آورد و از آسیب‌های اکسیداتیو که منجر به بسته شدن مویرگ‌های خونی می‌شود و علامت بیماری قلبی است پیشگیری کند.

گردو

گردوها منبع غنی آنتی‌اکسیدان و ویتامین E برای سلامت قلب هستند. پتاسیم و منیزیم این دانه‌ی مغذی به حفظ سلامتی و به تعادل و تنظیم فشار خون کمک می‌کند. اسیدچرب امگا ۳ آن نیز از آترواسکلروتیک و ضخامت دیوارهای سرخرگ به وسیله‌ی چربی‌ها پیشگیری می‌کند.

مصرف اسیدهای چرب امگا ۳ باید سه تا چهار بار در هفته باشد.

بادام

بادام سرشار از مواد مغذی و مصرف روزانه‌ی آن مفید برای سلامتی است. بادام فیبر، ویتامین E، پتاسیم و منیزیم فراوان دارد. همچنین منبع خوب چربی‌های اشباع نشده است که می‌تواند در پیشگیری از بیماری‌های قلبی موثر باشد.

می‌توانید بادام را خام استفاده کرده یا یک سیب را با چند قاشق کره‌ی بادام زمینی مصرف کنید.

نکته‌های خواندنی

– مصرف میوه‌هایی مانند لیمو، پرتقال، آناناس، گریپ فروت و خیار یا آب آن‌ها بهتر است یک ساعت قبل یا یک ساعت بعد از صرف وعده‌ی ‌غذایی باشد، زیرا مصرف این نوع میوه‌ها موجب کاهش کلسترول و اسیداوریک خون می‌شود.

– تغذیه‌ی نامناسب، عدم استفاده از سبزیجات و میوه‌ها در رژیم‌غذایی و کم‌ تحرکی از مهم‌ترین عوامل بروز یبوست است. میوه‌ها و سبزیجات، به دلیل داشتن فیبر و آب فراوان موجب تحریک روده شده و به دفع مواد زائد بدن کمک بسیاری می‌کنند.

– متخصصان طب سنتی می‌گویند نوشیدن مخلوطی از آب هویچ و پرتقال یکی از مضر‌ترین ترکیب‌های غذایی است. مخلوط کردن این دو میوه با هم و مصرف آن موجب بالا رفتن میزان اسید خون در بدن می‌شود. اختلال در عملکرد کبد و تحریک‌پذیری طحال نیز از دیگر عوارض مصرف این دو میوه با هم است.