کالری بسوزانید!

کالری بسوزانید!

متابولیسم چیست؟

متابولیسم فرآیندهای شیمیایی است که به طور مداوم در بدن انجام می‌گیرند و موجب ادامه‌ی حیات و عملکرد طبیعی بدن می‌شوند. این فرآیندها نیاز به انرژی گرفته شده از غذاها دارد. به عبارت دیگر متابولیسم فرآیند تبدیل غذای خورده شده توسط بدن به انرژی (حرکتی و گرما) است. عمل متابولیسم در عضلات و ارگان‌های بدن اتفاق می‌افتد و نتیجه‌ی فعالیت‌های عادی روزانه است که به آن کالری سوزی می‌گوییم و این عمل برای به راه انداختن موتور بدن ضروری است. متابولیسم باعث دگرگونی کالری است که بدن برای ادامهی حیات به مصرف آن نیاز دارد مانند ضربان قلب، تنفس، هماهنگی عضلات و …

 گرمازایی غذاها

متابولیسم اصلی شما بعد از غذا خوردن بالا می‌رود، زیرا شما برای خوردن، هضم کردن و متابولیسم غذایی که خورده‌اید انرژی مصرف می کنید. این بالا رفتن متابولیسم، بعد از این که شما شروع به غذا خوردن می کنید شروع و تا سه ساعت بعد ادامه می‌یابد. این بالا رفتن متابولیسم بنا بر حجم غذا و نوع غذای خورده شده بین دو تا سه درصد و ۲۵ تا ۳۰ درصد است.

فلفل قرمز تند

فلفل قرمز تند ادویه‌ای تند و تیز است که کالری‌ سوزی بالایی دارد، زیرا طعم تند آن دمای بدن را بالا می‌برد و بدن برای این‌که دمای خود را به حالت نرمال برساند مجبور است فعال‌تر شود. در نتیجه خون در ناحیه‌ی شکم تجمع پیدا کرده و آنزیم‌های گوارشی زیادی ترشح می‌شود. این تلاش بدن، انرژی زیادی می‌طلبد و از کالری‌های مصرفی استفاده‌ی بیشتری می‌کند، برای همین کالری بیشتری می‌سوزاند. اگر می خواهید متابولیسم بدن تان بالا برود و کاهش وزن داشته باشید، توصیه می‌کنیم به غذاهای‌تان فلفل قرمز تند بزنید یا درتهیه‌ی سالادها، سس‌ها، گوشت و ماهی از آن استفاده کنید.

زنجبیل

زنجبیل نیز به عنوان یک ادویه کاربرد فراوانی دارد، گرچه ممکن است طعم تند آن برای برخی افراد خوشایند نباشد. زنجبیل سرشار از آنتی‌اکسیدان است که روی گوارش و هضم غذا تاثیر مثبت می‌گذارد. این ادویه باعث تحریک ترشح آنزیم‌های گوارشی مانند صفرا می‌شود که هضم غذا را راحت‌تر می‌کند. توصیه می‌کنیم برای تهیه‌ی سبزیجات، سوپ یا سس‌های‌تان از زنجبیل استفاده کنید و از خواص لاغری آن بهره ببرید.

دارچین

دارچین نیز یک ادویه‌ی کالری‌سوز است که در پخت و پز ایرانی‌ها نقش موثری دراد. مصرف دارچین به شکل‌های مختلف باعث تقویت متابولیسم بدن شده و کالری زیادی می‌سوزاند. شما می توانید با ستفاده از دارچین غذاهای خوشمزه‌ای تهیه کنید یا یک قاشق کوچک از آن را به چای تان اضافه کنید. ترکیب دارچین و عسل برای لاغری معجزه می‌کند.

جوز هندی

جوز هندی طعم و عطر خاصی دارد و مورد پسند همه ی افراد نیست، اما پیشنهاد می‌کنیم حتما آن را در آشپزخانه ی خود داشته باشید. جوز هندی جزو مواد غذایی گرمازاست که دمای بدن را بالا برده و باعث افزایش ترشح آنزیم‌های گوارشی می‌شود. هر چه ترشح این آنزیم‌ها بیشتر باشد، متابولیسم بدن نیز بیشتر تحریک می‌شود.

سرکه سیب

سرکه‌ی سیب خواص مفید زیادی دارد و تقریبا برای پیشگیری یا درمان عارضه‌های زیادی به کار می رود. اگر می‌خواهید متابولیسم بدتان افزایش یابد و لاغر شوید، به تمام سس‌های‌تان سرکه سیب اضافه کنید. این سرکه به کالری‌سوزی کمک می‌کند.

چای سبز

چای سبز منبع غنی آنتی‌اکسیدان و کاتچین است که موجب سرعت بخشیدن به متابولیسم بدن می‌شود و به از بین بردن چربی‌ها کمک می‌کند. این چای گیاهی باعث دفع توکسین‌های بدن می‌شود. برای سوزاندن کالری‌ها و کاهش وزن به سراغ چای سبز بروید.

 ماست

ماست، شیر، دوغ و سایر لبنی سرشار از کلسیم هستند و علاوه بر افزایش استحکام استخوان‌ها متابولیسم بدن را بالا برده و بدن را به سمت سوزاندن چربی‌های اضافه سوق می‌دهد. پس برای داشتن وزن مناسب و تحرک بدنی هر روز، سه محصول لبنی میل کنید.

سیب‌زمینی شیرین

سیب‌زمینی شیرین حاوی ویتامین A، آنتی‌اکسیدان‌ها و هورمون‌هایی است که باعث از بین بردن چربی‌ها می‌شوند و بسیار مغذی است. درعین‌حال کالری کمتری از سیب‌زمینی معمولی دارد و برای سلامتی بهتر است.

شکلات سیاه

شکلات سیاه حاوی میزان زیادی منیزیم است که برای کالری‌سوزی بسیار مفید است. کافئین و کاتچین موجود در آن می‌توانند متابولیسم بدن را بالا ببرند و باعث بهبود خلق و خو شود. البته مصرف زیاد شکلات سیاه هم می‌تواند نتیجه‌ی عکس داشته باشد.

صبحانه بخورید!

در طب سنتی و مدرن را وعده‌ی صبحانه بسیار مهم است.. با خوردن صبحانه‌ی سرشار از مواد مغذی شما متابولیسم خود را در اول صبح شروع خواهید کرد.

نخوردن صبحانه پیغام نخوردن غذا را برای مغز می‌فرستد و مکانیزم محافظ بدن متبولیسم را کاهش می‌دهد، تغذیه به خصوص ترکیبات کربوهیدرات‌دار، متابولیسم بدن را تقویت می کند.

منابع انرژی که شما در صبحانه میل می‌کنید مهم هستند. شما باید منابع ذخیره‌ی انرژی بدن برای طول روز را با خوردن صبحانه، غذایی که موجب انباشت چربی در ناحیه‌ی شکم نشود، پر کنید. مواد مغذی مختلف که می‌توانند در وعده‌ی صبحانه، صرف و باعث بالا بردن انرژی بدن ‌شوند را شناسایی کنید.

ورزش‌ بهترین محرک افزایش متابولیسم

اگر تصمیم دارید سوخت و ساز بدن‌تان را افزایش دهید، بهتر است ورزش‌‌های زیر را به خاطر بسپارید:

پیاده‌‌روی سریع: پیاده‌‌روی از جمله ورزش‌هایی است که اگر با شدت و به مدت مناسب انجام شود، نقش تعیین‌ کننده‌ای در افزایش روند سوخت و ساز بدن شما ایفا می‌کند. سرعت انجام پیاده‌‌روی باید به اندازه‌‌ای تنظیم شود که در آن، فرد قادر به پایان جمله‌‌اش در حد سه تا چهار کلمه باشد.

دو استقامت یا نیمه ‌استقامتی: دویدن به واسطه ی فعالیت حجم زیادی از عضلات، تاثیر قابل ملاحظه‌‌ای در افزایش متابولیسم بدن دارد. انجام این ورزش با شدت متوسط که فرد قادر به ادامه این روند به مدت ۳۰ دقیقه باشد، توصیه می‌شود.

شنا و دوچرخه‌سواری: حین شنا کردن حجم زیادی از عضلات دست و پا به طور هماهنگ فعال می‌شوند. ورزش دوچرخه سواری نیز باید با شدت متوسط انجام شود.

کوهنوردی: ورزش کوهنوردی که علاقه ‌مندان زیادی بین گروه‌‌های مختلف دارد، موجب افزایش سوخت و ساز بدن می‌شود