غذای مناسب مزاج شما کدام است؟

غذای مناسب مزاج شما کدام است؟

مزاج گرم و خشک

افراد دارای مزاج گرم و خشک (صفراوی‌ها) معمولا لاغر اندام با استخوان‌های کشیده و محکم، حرارت درونی بالا و نبض تند هستند. همچنین بسیار عجول بوده و شتاب‌زده عمل می‌کنند. این افراد برای گرفتن روزه در فصل گرم باید نکات زیر را رعایت کنند:

– از مصرف گردو، سنجد، فندق، انواع شیرینی‌ها، چیپس و پفک در حد فاصل افطار و سحر خوددداری کنند.

– از خوردن غذاها و ته دیگ‌های چرب بپرهیزند.

– در مصرف شکلات و بیسکویت احتیاط کنند.

– از مصرف ادویه‌های گرم مانند دارچین، فلفل، زنجبیل و زیره که موجب افزایش گرمی و خشکی در این نوع مزاج می‌‌شوند، اجتناب کنند.

– غذاها را با مصلحاتش (مثلا عدس را با پودر آویشن و باقلا را با گلپر) مصرف کنند.

مزاج گرم و تر

افراد دارای مزاج گرم و تر (دموی‌ها)گرایش به چاقی‌، نبض محکم و بدنی گرم دارند. خوب می‌خوابند و بافت‌های بدن‌شان نرم و مرطوب است. خون‌سازی در این افراد زیاد است‌ و هنگام روزه‌داری در فصل گرم سال باید به نکات زیر توجه کنند:

– از غذاهای خشک و کم حجم در این ماه استفاده کنند.

– از خواب زیاد در ماه مبارک رمضان بپرهیزند.

– به نسبت سایر مزاج ها‌، وعده‌های غذایی کمتری داشته باشند.

– میوه‌هایی مانند پرتقال، آلبالو‌، زالزالک، گیلاس و ازگیل مصرف کنند.

– مصرف خرفه، برگ انگور، ریواس و کاسنی برای این افراد مفید است.

– در مصرف ماهی مانند ماهی سفید و کپور آزاد هستند، اما باید قبل از پختن ماهی را در پودر زنجبیل یا دارچین، زیره و آب لیموی ترش قرار دهند.

– غذاها را به شکل بخار و کباب‌پز مصرف کنند.

-بهتر است این افراد در این ایام، روزی یک عدد سیب تازه را مصرف کنند.

مزاج سرد و خشک

افرادی دارای مزاج سرد و خشک (سوداوی‌ها)، لاغر اندام، وسواسی و با حافظه‌ای ضعیف هستند. بسیار دمدمی مزاج بوده و به سرعت تغییر عقیده می‌دهند. این افراد معمولا پرخاشگر هستند. سوداوی ها برای روزه‌داری و حفظ سلامتی در فصل گرم سال باید به نکات زیر توجه کنند:

– در مصرف گوشت گاو و گوساله احتیاط کنند.

– از مصرف غذاهای آماده و فست فودها بپرهیزند.

– بهتر است در ماه رمضان از خاکشیر زیاد استفاده کنند.

– مصرف توت برای آن‌ها خوب است.

– شربت سکنجبین را در این ماه حتما مصرف کنند.

– سرد مزاج‌ها بهتر است زنجبیل را هر روز مصرف کنند.

– میوه‌هایی مانند موز و کیوی را با احتیاط مصرف کنند.

– کاهو، گوجه فرنگی، جوانه‌ی گندم، کلم و خیار را کمتر مصرف کنند.

– زنجبیل و عسل را با یکدیگر مخلوط کرده و بخورند.

– به جای روغن‌های مایع و جامد از روغن کنجد یا روغن زیتون استفاده کنند.

– می‌توانند از زعفران برای گرم نگه داشتن بدن‌شان استفاده کنند.

– بهتر است در هنگام افطار از آب ولرم و نبات استفاده کنند.

– مصرف پسته، بادام و گردو برای این افراد مفید است.

– می‌توانند دمنوش بابونه، گزنه، گل گاوزبان و پونه را با مقداری عسل مخلوط و میل کنند.

-مصرف شله‌زرد زعفرانی و حریره‌ی بادام برای این افراد خوب است.

– خوردن کرفس، ریحان، تره و ترخون برای آن‌ها مفید است.

– بهتر است از شربت اسطوخودوس، نعناع و شربت بالنگ استفاده کنند.

مزاج سرد و تر

بلغمی‌ها به چاقی گرایش دارند، تنبل‌، پرخواب و کم تحرک هستند و از گرما خوش‌شان می‌آید. در ایام روزه‌داری باید به این نکات توجه کنند:

– مصرف بادام هندی، پسته و بادام برای‌شان بسیار مفید است.

– خوردن کباب کبک و بلدرچین برای این نوع مزاج مناسب است.

– از خواب زیاد پرهیز کنند.

– در هنگام سحر و افطار از خربزه ، انگور، گردو و خرما استفاده کنند.

– مصرف آناناس و توت سفید برای این افراد بلامانع است.

– افراد دارای مزاج سرد و تر بهتر است مصرف عسل را در ایام روزه‌داری افزایش دهند.

– خوردن مویز، انجیر و کشمش به این افراد توصیه می‌شود.

نکات عمومی هردو مزاج گرم و سرد

– از مصرف مواد حساسیت‌زا بپرهیزند.

– با فاصله مواد مختلف را میل کنید.

– غذاهای خشک مصرف نکنند تا دچار یبوست نشوند.

-استفاده از آب میوه‌های تازه متناسب با مزاج و فصل همراه مصلحات مفید است.

– خروج مناسب روزانه‌ی فضولات از بدن جهت جلوگیری از تجمع آن ها و آثار منفی‌شان برای سلامتي مهم است.

– در هر وعده از مایعات استفاده کنند به خصوص سوپ‌ها و شربت‌های طبیعی.

– مصرف زیاد گوشت قرمز و گوشت‌های فرآوری شده نقش مهمی در افزایش وزن دارد. برعکس، داشتن یک تغذیه‌ی سرشار از سبزیجات کمک زیادی به سلامتی می‌کند.